雖然說在很多人看來，兼職調酒師的工作是很輕松的而且非常酷炫，每天只要在吧臺上來回晃動，將不同酒混合在一起，再將它慢慢倒出來，一杯雞尾酒就馬上做好了，而且還能獲得很高的回報。但說實在的，兼職調酒師的工作難點還是比較多的，如果沒有把握到位根本沒有辦法做好。
1.要結合不同客人他們的心情去調酒
其實調酒師在工作的過程中雖然說他們站在吧臺的背后，但現在有很多來酒吧的客人他們不會選擇坐在桌子、包間內部，而是選擇直接坐在吧臺上面，他們會直接跟你互動和溝通，這時你就需要結合著他們的狀態去推薦比較適合他們的雞尾酒，就比如說他們是開心的是壓抑的還是郁悶的你都要弄懂，所以具有擁有看人的能力才能夠做好這樣的工作。
2.要懂得適時推出各種新品的雞尾酒
為什么要這樣才可以？我們知道，不同消費者他們在不同時間喜歡的雞尾酒口味是不一樣的，如果你調來調去只有那幾種口味的雞尾酒，顯然很難滿足大眾的味蕾訴求，當然就沒有辦法做好兼職調酒師的工作。但相反的，如果你能階段性的推陳出新，推出一些大家都喜歡的雞尾酒出來，的確會有很多人因為你在這一家酒吧調酒所以特地來這一個酒吧喝酒，你能給酒吧帶來更多的收益，當然酒吧的老板就會更認可你。
3.一定要有比較高的情商
確實，大多數時候調酒師他們可以默默的站在吧臺背后調酒、“不問世事”，但是也有很多的客戶他們會站在吧臺上跟你聊上幾句，如果你的情商不夠高，總是說那些對方不喜歡聽的話，就很有可能在溝通的過程中得罪對方，如果對方是一個壞脾氣還有可能出現肢體沖突。
相信通過上面這部分關于兼職調酒師的工作難點相關資訊的解讀大家也都知道了，應該把握好哪一些細節才能做好兼職調酒師的工作，應該怎么做才能在后期擁有更好的體驗的感受，如果你能按照上面這樣的要求去逐一落實和展開的話，最后的工作成果展現會很好。
